Restauration

Le gîte est aussi une auberge ouverte toute la journée. A midi, nous vous proposons un choix de plats à la carte (omelettes, oreilles d'âne, tartiflette, plat du jour...) et l'après-midi des gouters gourmands (tarte aux fruits rouges, gateaux, glaces...), accompagnés de chantilly maison. A déguster en terrasse au soleil, où dans notre coquette salle à manger au coin du feu !

 

Le soir, les personnes ne dormant pas au gîte sont les bienvenues. Un menu unique est proposé avec un potage, un plat, une assiette de fromage et un dessert. Indispensable de réserver avant !

 

Au gîte, la cuisine est faite maison, avec des produits locaux et issus de l'agriculture biologique dans la mesure du possible.

LISTE DE NOS FOURNISSEURS & ORIGINE DE NOS PRODUITS

 

Veau de Souliers. Eleveurs : François & Chantal Humbert.

Cochon de Montbardon, Queyras. Eleveur : Franck Randu.

Agneau et boeuf : Origines diverses, toujours des Hautes-Alpes.

Légumes et oeufs issus de l'agriculture biologique : Echanges Paysans, Guilestre

Fromage de chèvre frais des Moulins, Arvieux, Queyras. Eleveurs : Claire & Paul.

Fromages au lait de vache : Fromagerie de la Durance, Fromagerie de Château-Queyras, Queyras.

Miel issu de l'agriculture biologique  : Greoux-les-Bains, 04. Apiculteurs : Sam & Ju.

Vin issu de l'agriculure biologique : La Grande Hauche, Cave de Valserrres, 05.

Bière issu de l'agriculture bilogique : La Sauvage, Brasserie des Hautes Vallées, Haute-Ubaye.

Jus de fruit, Abriès, Queyras. Sébastien Chosson.

Tisanes, apéritifs et liqueurs : Le Plantivore, Ville-Vieille, Queyras.

Farine, sucre, lait, chocolat, féculents, céréales issus de l'agriculture biologique : Biocoop.

 

Nous faisons nous même boudin, saucisses, pâtés, confitures et coulis.

Contact

Florence Chirié et Arthur Postel

Gîte d'étape le Grand Rochebrune

Hâmeau de Souliers

05350 Château Ville-Vieille

 

legrandrochebrune@gitedesouliers.fr

04 92 21 86 77

07 62 69 34 01

Ouverture

HIVER

Ouvert tout l'hiver, janvier, février, mars, avril.

ATTENTION : Hors vacances scolaires, l'auberge est fermée le lundi pour les déjeuners et goûters, mais le gîte d'étape (demi-pensions) reste ouvert.

 

ETE

Ouvert du 15 juin au 15 septembre

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© Gite Le Grand Rochebrune